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      不銹鋼廚房設(shè)備清洗和使用注意事項(xiàng)

      * 來源: * 作者: admin * 發(fā)表時(shí)間: 2019-12-14 16:34:17 * 瀏覽: 736
             現(xiàn)在,隨著人們生活水平的提高,人們對廚房設(shè)備的要求也在提高,不銹鋼耐腐蝕且又環(huán)保,是常見的廚房設(shè)備材料之一,在很多廚房我們都可以看到它的身影。所以很多人在選擇廚房設(shè)備時(shí)會選擇不銹鋼材質(zhì)的,可你知道不銹鋼廚房設(shè)備應(yīng)該如何清洗嗎,在平時(shí)使用的時(shí)候又該注意什么?
             不銹鋼不僅外觀出眾,還有百害不侵之秉性,非常適合廚房水火交織的環(huán)境。因此不銹鋼材質(zhì)的廚房設(shè)備就自然而然的成為了廚房的主力軍。
             一、清洗方法
             1、灰塵:設(shè)備表面有灰塵以及易除掉污物的可用肥皂弱洗滌劑來洗,粘結(jié)劑成分,使用酒精或有機(jī)溶劑(乙醚、苯)擦洗。
             2、油脂:不銹鋼表面的油脂,油潤滑油污染,用柔軟的布擦干凈以后,用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑洗滌。
             3、酸性腐蝕:不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著,立即用水沖洗,再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗,用中性洗滌劑或溫水洗滌。
             4、表面彩虹紋:不銹鋼表面有彩虹紋,是過多使用洗滌劑或油引起,洗滌時(shí)用溫水中性洗滌劑可洗去。
             5、附著銹:不銹鋼表面污物引起的銹,可用百分之10的硝酸或研磨洗滌劑洗滌,也可用專門的洗滌藥品洗滌。
             雖然不銹鋼材質(zhì)的廚房設(shè)備比平常設(shè)備更堅(jiān)固耐用,不易腐蝕,但是如果使用不當(dāng)?shù)脑挘矔菀子绊懰氖褂脡勖?/div>
             不銹鋼廚房設(shè)備清洗和使用注意事項(xiàng)
             二、不銹鋼廚房設(shè)備使用注意事項(xiàng)
             1、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低,傳熱時(shí)間慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
             2、不可長時(shí)間用不銹鋼器皿盛放鹽、醬油、菜湯等,因?yàn)檫@些食品中含有電解質(zhì),如果長時(shí)間盛放,不銹鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質(zhì)起化學(xué)反應(yīng),使有毒金屬元素被溶解出來。
             3、要保持炊具的清潔,經(jīng)常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈,保持炊具干燥。
             4、勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是電解質(zhì),同樣會與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)。
             5、不銹鋼廚具不是在所有情況下都是耐蝕的。在高濃度鹽水中,不銹鋼也可能被腐蝕,失去光亮的外表,并出現(xiàn)安全隱患。因此,一定要經(jīng)常對不銹鋼表面進(jìn)行清潔擦洗,去除附著物,消除引發(fā)銹蝕的外界因素。
             6、不要用不銹鋼鍋煲中藥,中藥含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分,在加熱條件下,容易和不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng),輕則減輕藥效,重則生成某些有毒的絡(luò)合物。
             以上幾點(diǎn)就是關(guān)于不銹鋼廚房設(shè)備的清理方法和使用注意事項(xiàng),看完本篇文章希望大家能夠注意平時(shí)的使用方法,希望以上內(nèi)容對你能有所幫助。
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